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Bottero Wine

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Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale

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Torino-Italia


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Pianbello-Cantine Amerio




barbera d'asti, barbera, pianbello

€14.00 (In Stock)

Uve: Barbera 100%

Area di produzione: vigneti tipici del Monferrato, di nostra conduzione.

Vendemmia: fine settembre-primi di ottobre.

Vinificazione: tradizionale con macerazione delle bucce per 8-10 giorni con ausilio di rimontaggi e delestage, conduzione della fermentazione alcolica a 26-28°C e successiva fermentazione malo lattica a 18-20°C.

Affinamento: in vasche inox, imbottigliamento nella primavera successiva.

Colore: rosso rubino limpido ed intenso.

Odore: piacevolmente vinoso e caratteristico.

Sapore: asciutto e rotondo, di buon corpo con sentore di frutti del sottobosco.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Abbinamenti gastronomici: salumi, carni rosse, cacciagione e formaggi a pasta dura.

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