€13.75 (In Stock)

Denominazione: Dolcetto d’Alba doc

Vitigno: Dolcetto

Bottiglie prodotte: 10.000 / 15.000

 

Età media: dai 20 ai 40 anni

Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso

Esposizione: varie, prevalentemente a nord, nord - est

Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 2 massimo 3 giorni, maturazione in acciaio per 10 mesi

Colore: rosso porpora fitto

Profumo: sentori eleganti di violetta e piccoli frutti rosso

Sapore: asciutto, morbido, tannini accennati ma morbidi. Intenso sapore di frutti rossi

Abbinamenti: ideale come aperitivo, antipasti, primi, carni bianche, panini, pizza

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