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Vitigno: Uve a bacca bianca di diverse varietà
Epoca di raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: in bianco, in seguito alla diraspatura, le bucce sono subito separate dal mosto tramite pressatura.
Il mosto così fermenterà a 18 °C in vasche d'acciaio termocondizionate per 18-20 giorni.
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, accompagna benissimo antipasti e primi piatti a base di pesce.
Servire a + 8 / + 10 °C

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