Bottero Wine
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Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
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Torino-Italia
© 2025-2100, Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
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Barbera d'Asti Superiore Colli Astiani DOCG 2021 Tenuta La Graziosa 00001
Tenuta La Graziosa
Piemonte Barbera d'Asti Superiore Colli Astiani Vino Rosso Vino Premium Barbera d'Asti Barbera d'Asti Superiore barbera d'asti superiore docg, barbera d'asti superiore colli astiani docg, asti, piemonte, monferrato, vino rosso piemonte, vino rosso monferrato
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Vitigno: 100 % Barbera
Epoca di raccolta: prima decade di ottobre
Vinificazione: tradizionale in rosso, fermentazione alcolica a temperatura controllata, in vasche di acciaio, con macerazione prolungata.
Affinamento: terminata la fermentazione malolattica e rimosse le fecce grossolane, si trasferisce dall’acciaio alle barriques e tonneaux, nelle quali, questa corposa Barbera affinerà per 12 – 18 mesi.
Dopo l’imbottigliamento sono necessari altri 6 mesi di bottiglia, prima della messa in commercio.
Abbinamenti gastronomici: superbi primi piatti a base di pasta fresca conditi con ragù di carne o selvaggina, succulenti secondi piatti come arrosti, brasati o stufati, formaggi a pasta dura stagionati.
Servire a + 18 / + 20 °C
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