Bottero Wine
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Bottero Wine
Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
P.IVA 13113220019
Contatti: info.bottero@gmail.com
Torino-Italia
Vigneto: Collina Nerca, sul confine tra Isola d'Asti e Mongardino, esposizione a sud;
Età media dei ceppi: 54 anni;
Vendemmia manuale;
Vinificazione in vasca di cemento, per massimizzare il contatto tra le bucce e il mosto;
Affinamento in botti di rovere tostate (barrique e tonneaux) per 9 mesi, cui seguono altri 9 mesi di affinamento in bottiglia
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