Bottero Wine
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Bottero Wine
Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
P.IVA 13113220019
Contatti: info.bottero@gmail.com
Torino-Italia
DENOMINAZIONE: Vino Bianco
TIPO DI UVA: Uva bianca
TECNICA DI COLTIVAZIONE: uve da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza impiego di erbicidi, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA
VENDEMMIA E VINIFICAZIONE
I grappoli vendemmiati a mano vengono selezionati prima di essere pressati. I mosti ben chiarificati si uniscono e fermentano in autoclave d’acciaio inox a bassa temperatura:12-14°C. Il vino così fermentato riposa due mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento, generando un vino giovane e frizzante, estremamente piacevole.
AFFINAMENTO
Si apprezza meglio giovane e fresco.
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