Bottero Wine
Contatti
Bottero Wine
Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale
P.IVA 13113220019
Contatti: info.bottero@gmail.com
Torino-Italia
"Tommi Cuvée 36" Piemonte DOC Cortese-Spumante Metodo Classico, Cascina Giovinale 00130
Cascina Giovinale
spumante metodo classico, piemonte doc cortese spumante, cascina giovinale
€24.30 (In Stock)
Vitigno: Cortese
Anno d’impianto: 1970
Numero Ceppi: 3800 ceppi per ettaro
Giacitura: collinare
Altitudine: 260 mt. s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Terreno: Calcareo tendente al sabbioso
La vendemmia viene effettuata a metà agosto; nelle ore più fresche le uve sono portate in
cantina dove avviene subito la pigiatura soffice.
La fermentazione avviene a bassa temperatura per preservare i distintivi profumi varietali;
il vino è conservato in vasche d’accicio fino a primavera, per poi effettuare l’imbottigliamento
e consentire la presa di spuma.
Resta sui lieviti per 36 mesi.
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino.
Profumo intenso con sentore di frutta a guscio e crosta di pane, con note di fieno e miele.
Gusto equilibrato e delicato, sostenuto da una buona acidità.
.png "tommi-cuvee-36-piemonte-doc-cortese-spumante-metodo-classico-cascina-giovinale")
In Stock
In Stock
In Stock
In Stock
In Stock
.png "barbera-dasti-superiore-docg-anna-2020-cascina-giovinale")
In Stock
.png "nizza-docg-anssema-2018-cascina-giovinale")
.png "barbera-dasti-docg-rossa-2022")