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Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale

P.IVA 13113220019

Contatti: info.bottero@gmail.com

Torino-Italia

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Cascina Giovinale

Strada San Nicolao 102, Nizza Monferrato

© 2025-2100, Bottero Daniele Enrico Impresa Individuale

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La cantina…

Nata a cavallo degli anni ’80, l’azienda vitivinicola coltiva 6 ettari vitati sulla collina San Nicolao, appena fuori Nizza Monferrato. Bruno Ciocca, classe 1943 e fondatore, dirige con saggezza e passione la conduzione delle viti e la produzione vinicola insieme a Luca Voglino, l’enologo, proponendo una gamma di vini autoctoni che esaltino le qualità del terroir su cui giace l’azienda (marne bianche e sabbie). La produzione media annua si aggira intorno alle 20/25000 bottiglie, suddivise in quattro fasce di Barbera, la varietà più importante del panorama astigiano e nicese, che comprendono una Barbera d’Asti, una Barbera d’Asti Superiore da vigna vecchia, un Nizza ed un Nizza Riserva (quest’ultimo in formato Magnum, riservato ai membri del Wine Club). Completa la gamma una versione spumantizzata secondo il Metodo Classico di Cortese, proveniente da una porzione di vigneto dall’età superiore ai 60 anni. La filosofia aziendale vede un’agricoltura sostenibile al servizio di una filiera molto accorta, che diano vita a vini identitari e volti a racchiudere nel calice le note varietali ed evolutive in un tutt’uno di eleganza, sapore e longevità.

Il vigneron…

BRUNO VITTORIO CIOCCA 

Titolare e co-fondatore insieme alla moglie Anna, da più di quarant’anni svolge il mestiere del vignaiolo nella sua città natale, Nizza Monferrato. Da sempre legato al suo territorio e attento sostenitore del movimento “Nizza” fin dagli albori: negli anni ’90 è tra i soci fondatori dell’Associazione Produttori Nizza, della quale viene nominato Vicepresidente del primo consiglio. La visione di Bruno è semplice e concreta: produrre vini buoni, belli da bere, puliti ed autoritari, che esaltino i valori della terra e dell’uomo che ne ha cura. Vini nati su una porzione di collina molto vocata e ben esposta al sole, lavorati nel rispetto delle caratteristiche varietali ed imbottigliati per maturare a lungo in cantina. Nonostante l’età e la lunga carriera alle spalle, Bruno è ancora oggi il supervisore di tutti i processi di produzione, a cominciare dalle delicate operazioni in vigna, i diradamenti scrupolosi e l’esame qualitativo delle uve, guidando con esperienza un’antica cascina nel mondo moderno ed imbottigliando vini che sappiano, a loro modo, raccontare una storia.